Omar Khayyam ist als Dichter, Philosoph, Mathematiker und Astronom in die Geschichte eingegangen. Weniger bekannt ist, dass der iranische Gelehrte aus dem 11. Jahrhundert das Leben in vollen Zügen genoss: Er hatte eine Schwäche für guten Wein, setzte sich für einen moderaten Islam ein und brachte in seinen Gedichten offen die Liebe zu seiner Frau zum Ausdruck. 2011 komponierte Fazıl Say im Auftrag des Schleswig-Holstein Musik Festival für Sabine Meyer das Klarinettenkonzert „Khayyam“, das eben jene Stationen und Themen im Leben des Gelehrten musikalisch umsetzt.
Gemeinsam mit der Norddeutschen Philharmonie Rostock interpretiert Klarinettist Reto Bieri Says Solokonzert. Der Schweizer hat seine Liebe zur Musik zunächst durch die Volksmusik seines Landes, später als Tanzmusiker in Wirtshäusern entdeckt und sich erst später für ein Musikstudium entschieden. Heute macht der ehemalige Intendant des Davos Festival vor allem mit unkonventionellen und ausgefallenen Konzertprogrammen von sich sprechen.